Хүн төрөлхтний хоол хүнсний хэрэглээ

Манай гарагийн хүн ам оршин байгаа газар орныхоо онцлог, уламжлалт амьдралын хэв маяг, өөр өөрийн давтагдашгүй онцлогоос шалтгаалан харилцан адилгүй хоол хүнс хэрэглэж ирсэн түүхтэй. Улс үндэстний хоол, хүнсний хэрэглээнд дараах хүчин зүйл гол нөлөө үзүүлдэг.