Октябрь

@oktyabri
100
нийтлэл
3,997,361
уншигдсан
1,248
сэтгэгдэл

Орос хоол, гал тогоо

Манай гариг дээр түгээмэл тархсан хоол, гал тогоотой улс, үндэстний нэгд ОХУ зүй ёсоор багтдаг. Өргөн уудам нутаг дэвсгэртэй, Европ, Азийн олон улстай хил залгаж, эргэн тойрон далай, тэнгисээр хүрээлэгдэн оршдог, эртний түүх, соёлтой Орос оронд хэдэн арван үндэстэн, ястан нэгэн их гэр бүлд хамтран амьдарч, аж төрдөг.
#чөлөөт цаг #нийтлэл

Лавшаа юу, эсвэл бэлэн гоймон уу...

Ердөө л хэрчсэн мах, усаар зуурсан гурил, яс, мах чанасан шөл гурвын холимгийг сонгино, давс төдийхнөөр амт тохируулан халуунаар нь оочиж сорж иддэг хоолоо монголчууд гол төлөв “лавшаа” (оросын лапша) гэж нэрлэдэг. Иймэрхүү орц найрлагатай гурилтай шөлийг Завхан аймгийн баруун болон өмнө зүгийн сумын уугуул оршин суугчид Гийдаа гэж нэрлэдэг.
#чөлөөт цаг #нийтлэл

Сүмс (соус) яаж хийх вэ?

Мах, шувуу, загас, тэнгис далайн гаралтай хүнс, төмс, хүнсний ногоо, гурил, будаагаар хийх хоол, ялангуяа хуурга, жигнэсэн, шарсан махан хоолыг төрөл бүрийн сүмстэй хэрэглэдэг. Сүмс нь хоолонд сайхан амт, үнэр оруулахаас гадна тэжээлэг чанарыг нь нэмэгдүүлдэг сайн талтай.
#чөлөөт цаг #нийтлэл

Эмгэнэл

Жанчивын Октябрь 2015 оны 6 сарын 15-ны өдөр өвчний улмаас таалал төгсөж бидний сэтгэл зүрхэнд нөхөж баршгүй орон зай үлдээлээ.
#нийгэм #нийтлэл

Хий, шар, бадгана- тохирох, үл тохирох хүнс

Дорно дахины шинжлэх ухаанд хий, шар, бадганы төрлийн хүн гэж байдаг. Энэ нь энергийнх нь төвшин буюу махбод тус бүрийг илчийн хэрэгцээгээр нь тодорхойлж байгаа хэрэг юм. Үүгээрээ хүн өөрийгөө зохицуулаад явж болдог байна. Ингээд хоол ундаагаа хэрхэн зохицуулах талаар товч зөвлөе.
#чөлөөт цаг #нийтлэл

Монгол зан заншил: Залуу эзэгтэй нарт зөвлөх нь

Монгол цай нь сүүтэй цай ба хар цай гэсэн үндсэн хоёр ангилалд хуваагдах боловч орц найрлага, хийх аргаар нь ердийн цай, хийцтэй цай, тостой цай, аяганы хийцтэй буюу махны орцтой цай, эмийн өвс, ургамлын цай, эмчилгээний цай гэхчилэн хэд хэдэн бүлэгт ангилан үзэж болно.
#чөлөөт цаг #нийтлэл